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ジャムと石けん

暖冬で、遅らせていた八朔の収穫をぼつぼつはじめています。
合間でみかんジャムと石けん作りも楽しんでいます。

手作りみかんジャム
自然栽培温州みかんのジャム
材料
自然栽培温州みかん・自然栽培レモン果汁・自然栽培橙果汁・ハチミツ・オリゴ糖・砂糖・ラム酒

管理人は喉がいがらっぽいときなどに、のど飴代わりに一さじいただきます。
パンに塗るときは、みかん果汁でのばしてオレンジソースのちょっと濃い目程度でいただいています。管理人の好みですが、バターともよく合うし、ゴマペーストとも合います。

チョコ石けん

バレンタインのチョコ石けん(2月9日から)99%CACAO使用、無香料

今回はバレンタインに向けてこだわりのチョコ石けんを作ってみました。より優しい石鹸にこだわってピュアエッセンスは無添加のものと添加したものと2種類作ってみました。(写真はピュアエッセンス無添加)無添加でもほんのりココアとシナモンの香りがしています。

材料
・オリーブエキストラバージンオイル・ククイナッツ油・スウィートアーモンド油・椿油・ひまし油・アボガド油・ココアバター・パーム油・ココナッツ油・精製水・苛性ソーダ・EMセラミックスAパウダー

トッピング
・KAKAO 99%板チョコ・黒糖蜜・ハチミツ・ココアパウダー・シナモンパウダー

エッセンシャルオイル
・プチグレン(抗炎症)・はっか(免疫機能を高める、抗菌作用、疲労回復)
・ベンゾイン(抗炎症、スキンケア)・ジュニパーベリー(沈静、抗菌作用、心身疲労緩和)
・ローズアブリュート(幸福感をもたらす、収斂作用、消炎殺菌作用、老化予防)
・フランキンセンス(精神の安定、肌を活性化し皮脂バランスを整える)

・ウコッケイのタマゴ石けん・マリーゴールドの石けん・冬の石けん等、使い心地は家族の感想によればd(-。^)good!!
娘はウコッケイのタマゴ石けん、冬の石けんがお好み、お嫁さんはチョコ石けんとクレイの石けんがお好み、知人はクレイを使って気に入ってくれて全身に洗髪にも使っていて無くなるのが早いねぇ~と言ってました。今度はマリーゴールドを試してみるということです。
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theme : 手作りのお店
genre : 趣味・実用

久々のレモンのシフォンケーキ

娘とレモンの収穫をし、予約分の晩生温州みかんを手伝ってもらって箱詰めし、いざ郵便局へ、

行ってみると中庄郵便局はお正月休み中、(ーー;)...
明日4日の午後から受付開始。

送りの残りの収穫したてのレモンもある。
娘が小粒のみかんを絞ってジュースを作っている間にレモン3個の皮を摩り下ろし、レモンのシフォンケーキつくり。

夫はご機嫌で餃子を焼きながら焼酎を呑んでいる。
餃子が食べたい、食べたいと、昨日はカップラーメンが食べたいと言って、息子に買ってきてもらって、うれしそうに食べていた。
お刺身には目もくれず、ひたすら餃子を食べている夫。
お節と雑煮も、もう食べたくないみたい。

夕食後、焼きあがったシフォンケーキとみかんジュースを持って娘と息子と3人でおばあちゃんのところへ。

おしゃべりしながら、ケーキを食べるなんて久しぶり、おばあちゃんはとっても喜んでくれた。ふわふわ、甘酸っぱい香りがして幸せなひと時だった。

theme : 手作りお菓子
genre : グルメ

新春のお慶びを申し上げます。

本年もよろしくお願いいたします。

平成19年 元旦

theme : 明けましたおめでとう
genre : 日記

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buni

  • Author:buni
  • 因島という小さな島で田舎暮らしをしながら、パソコンサークル、環境問題、柑橘自然栽培に取り組んでいます。
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